美味しいコーヒーはどこなんだ！？
沖縄で年間1000杯の珈琲を飲み、惜しげ無く珈琲器具を買いまくり、嫁に怒られながら好きを貫いてきました。

そして、コーヒーには大切なことが沢山ありますが、
一番大切なのは豆の品種・鮮度・焙煎
この３拍子が揃わないとどれだけ丁寧にドリップしても、どんな高い器具を使っても美味しいコーヒーは飲めない事にたどり着いたんです。

こだわりは３つ
１つ、ゴリラコーヒーオキナワで提供する豆は品種にこだわります。
２つ、注文後焙煎します。
３つ、焙煎は手回し焙煎機を使い丁寧に焙煎します。

こだわりのゴリラコーヒーオキナワをお楽しみください。